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凈化車間、無塵車間工程設(shè)計(jì)、裝修、施工是得創(chuàng)凈化工程公司主要從事業(yè)務(wù),價(jià)格實(shí)惠!

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凈化車間(一)

來源:http://zjjinchenboli.cn/ 作者:DEIIANG得創(chuàng) 發(fā)布時(shí)間:2020-05-23 15:40

武漢得創(chuàng)凈化工程公司專業(yè)從事食品無菌車間、GMP車間、電子無塵車間、食品醫(yī)藥包裝車間、醫(yī)療器械車間、潔凈棚、土建工程簡易房、無菌實(shí)驗(yàn)室、組合式空調(diào)機(jī)組等項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工、調(diào)試、安裝為一體的凈化工程公司,承接十萬級(jí)、萬級(jí)、千級(jí)、到百級(jí)的凈化車間、無塵車間、無塵室、潔凈廠房、潔凈室工程的改造與建設(shè)。 公司擁有多名高級(jí)工程師及暖通設(shè)計(jì)工程師,有著醫(yī)藥凈化工程設(shè)計(jì)、食品無菌食設(shè)計(jì)、電子無塵車間設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),長年與設(shè)計(jì)院有著良好的合作和溝通關(guān)系。公司多年專業(yè)從事凈化工程安裝業(yè)務(wù),擁有數(shù)次在全國各地有著豐富安裝經(jīng)驗(yàn)的安裝工程隊(duì)伍,在大型管道及彩板安裝方面有著豐富的安裝經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的現(xiàn)場管理體系

有位老師傅級(jí)別的種香菇的朋友,給我說了一個(gè)事情,就是他去參加行業(yè)展會(huì),拿了好幾家公司的樣品試驗(yàn),有塑料袋有藥品,都聲稱可以保證夏季制棒的可靠。結(jié)果呢,情況都不理想,昨天他說甚至同時(shí)使用藥品和袋子,也還是沒有能夠抗住。


其實(shí)他過去夏季生產(chǎn)都是使用接種箱條件,他嫌操作效率太低,所以希望摸索像冬天那樣半開放模式接種,盼望能夠有一種什么絕招可以解決這個(gè)難題。


他這個(gè)想法絕對(duì)沒有問題,問題是沒有簡單的辦法。但是,同時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn),有許多人都在網(wǎng)上炫耀成績,如何如何有效率超過95%(夏季大家不約而同的放低要求了),那么這些人是不是在撒謊,當(dāng)然一般來說會(huì)有個(gè)別是撒謊的,但多數(shù)不是撒謊。


為什么別人可以做到他做不到?是不是他水平低?當(dāng)然也不是,就我的了解,他水平可以說是不錯(cuò)的。實(shí)際情況是他的環(huán)境條件不如別人,在南方,老場地長期生產(chǎn)。


如果說食用菌前段生產(chǎn)有什么特殊奧妙,那不是別的,就是接種及早期培養(yǎng)過程的管控。雖然我們通常說技術(shù)沒有關(guān)鍵,但卻不能否認(rèn)存在環(huán)節(jié)控制的難度不一致,相對(duì)來說,高難度環(huán)節(jié)做好了,出大問題的概率就會(huì)明顯下降,這大概就是所謂的“關(guān)鍵”說法的來由了。


從大的階段劃分,拌料、裝袋、滅菌、后期培養(yǎng)的把握,基本上由技術(shù)人員控制或者工藝比較死板,同時(shí)可以適當(dāng)通過增量提高可靠度。


比如拌料,如果有疑問,那么增加一點(diǎn)攪拌時(shí)間就解決了,一般人拌二十分鐘的,加到三十分鐘絕對(duì)不會(huì)有什么副作用,而不均勻的問題就基本上不存在疑問了。如果裝袋(袋子沒有質(zhì)量問題的前提下)破損多,放慢點(diǎn)動(dòng)作,提高一點(diǎn)計(jì)件工資標(biāo)準(zhǔn),也就基本上沒問題了。


雖然我們講過過度滅菌的危害,輕微增加滅菌時(shí)間比如高壓增加半小時(shí),常壓增加兩個(gè)小時(shí),其影響比大比例污染也要好,兩害相權(quán)取其輕。后期培養(yǎng)只要控溫就低不就高,通風(fēng)不要影響溫度濕度變化,也基本上都不構(gòu)成什么問題。

武漢得創(chuàng)凈化工程公司專業(yè)從事食品無菌車間、GMP車間、電子無塵車間、食品醫(yī)藥包裝車間、醫(yī)療器械車間、潔凈棚、土建工程簡易房、無菌實(shí)驗(yàn)室、組合式空調(diào)機(jī)組等項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工、調(diào)試、安裝為一體的凈化工程公司,承接十萬級(jí)、萬級(jí)、千級(jí)、到百級(jí)的凈化車間、無塵車間、無塵室、潔凈廠房、潔凈室工程的改造與建設(shè)。 公司擁有多名高級(jí)工程師及暖通設(shè)計(jì)工程師,有著醫(yī)藥凈化工程設(shè)計(jì)、食品無菌食設(shè)計(jì)、電子無塵車間設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),長年與設(shè)計(jì)院有著良好的合作和溝通關(guān)系。公司多年專業(yè)從事凈化工程安裝業(yè)務(wù),擁有數(shù)次在全國各地有著豐富安裝經(jīng)驗(yàn)的安裝工程隊(duì)伍,在大型管道及彩板安裝方面有著豐富的安裝經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的現(xiàn)場管理體系

唯有接種過程和早期培養(yǎng)過程,一方面是大量操作的事情,技術(shù)人員不可能自己做,難以把控,另一方面就是環(huán)境成為決定性因素。即使接種完成無誤,早期菌種還不能蓋面封口時(shí),要確保未長菌絲的原料不至于接觸雜菌,環(huán)境因素仍舊非常重要。


前幾天天剛剛寫過文章說到:“只有在更為復(fù)雜的環(huán)控之下,才能實(shí)現(xiàn)技術(shù)的簡單化”,而在自然環(huán)境比較不適合生產(chǎn)過程保障的情況下,環(huán)境問題就變得重要起來。那么我們就可以想象,為什么工廠化食用菌技術(shù)的基礎(chǔ)條件里,必須要有凈化車間。同時(shí),凈化車間的概念還必須與醫(yī)藥行業(yè)電子行業(yè)有所區(qū)別,其重要的一點(diǎn)是還要增加一部分凈化培養(yǎng)室,也就是俗稱的“定植庫”或者叫“預(yù)培養(yǎng)室”。


我們前面所說的這些,就是圍繞著“凈化車間”的必要性而作的闡述。


剖析那些夏季使用半開放接種方法成功的因素,基本上仍舊不會(huì)脫出我以前說過的“干凈利落快”五字訣操作習(xí)慣,同時(shí)在“半”字上做文章,盡量使接種過程相對(duì)密閉(如果工人受得了的話),當(dāng)然,也不排除“成功”的所在地環(huán)境本身也比較好,比如溫度不高濕度不也不高、新場地、小氣候等諸多因素。


而當(dāng)這些要求都無可選擇的時(shí)候,又要以策萬全,凈化車間就是不二的選擇。一切希望周年生產(chǎn)的企業(yè),同時(shí)還要確保高品質(zhì),那么你精簡什么東西都不可以精簡掉凈化車間。


作為工廠化食用菌生產(chǎn)的標(biāo)志性存在,凈化車間是規(guī)避自然界各種不利因素的第一道關(guān)卡?;趦艋囬g建設(shè)越來越普及,以及凈化車間設(shè)計(jì)的越來越混亂,凈化車間施工越來越粗劣,還有凈化車間使用的越來越糊涂這四個(gè)當(dāng)前狀況,特別推出本系列,力圖從原理、方法等實(shí)際方面突出食用菌行業(yè)的個(gè)性化,最終提高從設(shè)計(jì)施工到使用維護(hù)各個(gè)環(huán)節(jié)主體對(duì)食用菌凈化車間的認(rèn)知水平。


鑒于有些內(nèi)容作者也并非專家,同時(shí)不可能一個(gè)系列就把食用菌凈化車間的知識(shí)一網(wǎng)打盡,所以,有些描述比較粗略的地方,亦請(qǐng)讀者自行求證,不要求全責(zé)備于我。


(待續(xù))


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此文關(guān)鍵字:凈化,車間,一,武漢,得創(chuàng),

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